Adiz Ramírez.-Más de 25 personas entre hombres y mujeres de escasos recursos de la colonia Popular Morelos iniciaron el Curso de soya impartido por personal del DIF que encabeza doña Gloria Corrales de Osorio con la finalidad de aportarles conocimientos de utilidad a través del curso de capacitación que atinadamente impulsa y promueve el DIF Coatzacoalcos para que puedan salir adelante por sí mismos, lo cual es una de las tareas más importantes de la institución.
En este contexto doña Gloria Corrales declaró en entrevista que cada vez son mas grandes los alcances que se han obtenido con los cursos de capacitación como el de soya, que por su peculiaridad ha tenido muy buena aceptación entre la población porteña.
Refirió que el curso de soya va dirigido a toda la población que desee aprender, en primer lugar, a mejorar su condición nutricia y, en segundo lugar, a quienes requieren una capacitación para el autoempleo; ya que el curso consiste en la elaboración de diversos platillos hechos a base de soya texturizada, producto muy económico y altamente nutritivo.
De esta forma los más de 25 asistentes, entre ellos algunos jóvenes que tomaron la clase con entusiasmo, iniciaron este sábado la capacitación donde podrán tener una enseñanza completa, pues aprenderan a manejar y procesar la soya y elaborar platos fríos y sencillos como ceviche y salpicón y por último, la preparación de cochinita pibil, tinga, estofado, etc., para posteriormente si lo desean comercializarlos.
Por su parte, Jesús Moreno Delgado director general sistema DIF Municipal, destacó la labor de la nutrióloga especializada Josefina Martínez Guzmán quien es la encargada de promover en la población el uso y consumo de la soya para mejorar los hábitos alimenticios y por ende la condición nutricia.
Maricruz Reyes Escobar, maestra del curso de soya destacó que este sábado los alumnos aprendieron a preparar leche de soya, así como ceviche, alimentos ricos en nutrientes necesarios para el organismo y contrarrestar ciertas enfermedades.
Cabe destacar que el objetivo es llevar a más colonias los cursos de capacitación que sin duda han sido de gran ayuda para quienes los han tomado pues son varias las personas que prácticamente viven de los ingresos que obtienen al vender los productos o servicios que aprendieron durante los seis meses que duran los cursos.
En este contexto doña Gloria Corrales declaró en entrevista que cada vez son mas grandes los alcances que se han obtenido con los cursos de capacitación como el de soya, que por su peculiaridad ha tenido muy buena aceptación entre la población porteña.
Refirió que el curso de soya va dirigido a toda la población que desee aprender, en primer lugar, a mejorar su condición nutricia y, en segundo lugar, a quienes requieren una capacitación para el autoempleo; ya que el curso consiste en la elaboración de diversos platillos hechos a base de soya texturizada, producto muy económico y altamente nutritivo.
De esta forma los más de 25 asistentes, entre ellos algunos jóvenes que tomaron la clase con entusiasmo, iniciaron este sábado la capacitación donde podrán tener una enseñanza completa, pues aprenderan a manejar y procesar la soya y elaborar platos fríos y sencillos como ceviche y salpicón y por último, la preparación de cochinita pibil, tinga, estofado, etc., para posteriormente si lo desean comercializarlos.
Por su parte, Jesús Moreno Delgado director general sistema DIF Municipal, destacó la labor de la nutrióloga especializada Josefina Martínez Guzmán quien es la encargada de promover en la población el uso y consumo de la soya para mejorar los hábitos alimenticios y por ende la condición nutricia.
Maricruz Reyes Escobar, maestra del curso de soya destacó que este sábado los alumnos aprendieron a preparar leche de soya, así como ceviche, alimentos ricos en nutrientes necesarios para el organismo y contrarrestar ciertas enfermedades.
Cabe destacar que el objetivo es llevar a más colonias los cursos de capacitación que sin duda han sido de gran ayuda para quienes los han tomado pues son varias las personas que prácticamente viven de los ingresos que obtienen al vender los productos o servicios que aprendieron durante los seis meses que duran los cursos.
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